Partenaires

 

Partenaires scientifiques

 

CEMMC – EA 2958

Centre d’Etude des Mondes Moderne et Contemporain de l’Université Bordeaux Montaigne  – https://cemmc.hypotheses.org/

 

 

PASSAGES – UMR 5319

Université Bordeaux Montaigne, Université de Pau et des Pays de l’Adour

http://www.u-bordeaux-montaigne.fr/fr/recherche/equipes_de_recherche/passages.html

 

 

Logo LEA

LEA – EA 6294

L’Equipe Alimentation – Université François Rabelais (Tours)

http://lea.univ-tours.fr/

 

Logo Food Lab

FOOD LAB

Laboratoire pour l’histoire de l’alimentation – Université de Parme, http://www.foodlab.net/

 

 

Autres partenaires

 

Restaurant La Tupina, http://www.latupina.com/

Tupina

Oh ! Légumes oubliés, http://www.ohlegumesoublies.com/index.asp

 Légumes

INAO, http://www.inao.gouv.fr/

Inao

Caisse régionale de crédit agricole mutuel aquitain, https://www.ca-aquitaine.fr/

CA

Produits des terroirs, espaces et marchés, hier et aujourd'hui